Vars Sainte-Catherine

La frazione esposta a sud è il più alto dei tre villaggi di montagna. Conosciuto in passato come “la Fortune”, perché Sainte Catherine beneficia di un’eccezionale insolazione, il villaggio ha una posizione attraente. Si dice che Vars Sainte Catherine sia l’antico granaio di Vars, poiché è ancora il villaggio con il maggior numero di campi coltivati. Fieno, segale, canapa, avena, ma anche ortaggi (cavoli, patate…).

Le Balcon de Vars

Scegliere Sainte Catherine per le vostre vacanze significa regalarsi uno dei più bei balconi di Vars, con le Crêtes de l’Eyssina, vero e proprio sfondo della destinazione Vars, da un lato, e il massiccio degli Ecrins, che si eleva a oltre 4.000 m di altitudine, dall’altro. Questo significa che sarete gli ultimi fortunati a godervi il tramonto grazie a un’esposizione a sud-ovest, ideale per gli amanti dei tramonti.

Le strette e ripide stradine dette “charrières” di questo villaggio di montagna offrono la possibilità di scoprire tesori che i più curiosi sapranno svelare: le meridiane testimoniano il fortissimo rapporto che gli abitanti avevano con il sole, un vero e proprio orologio naturale per loro, la cui illustrazione sui muri delle case coloniche era spesso accompagnata da frasi moraliste e piene di saggezza.

Si possono vedere i magnifici balconi tradizionali in legno di larice che corrono lungo tutte le facciate, e le gruate (carrucole utilizzate per portare i pagliai).
Il forno comune utilizzato per cuocere il pane si affaccia su una delle lavanderie del villaggio, comoda per prendere l’acqua quando si cuoce il pane. Viene acceso due volte all’anno, in luglio e agosto, per perpetuare la tradizione della preparazione del pane durante le feste del villaggio.